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大寒时节 杭州新东方适合大寒的滋补美食

时间:2018-01-19 来源:杭州新东方烹饪学校

1月20日是大寒节气,大寒是二十四节气之一最后一个节气,是一年中的最冷时期,也是冬季进补的好时节,这个时候进补重点应放在固护脾肾,调养肝血上,进补的方法有二:一是食补,二是药补。“药补不如食补”,应以食补为主。那么大寒吃什么养生呢?大寒养生食谱有哪些?下面杭小新给大家推荐几道大寒养生食谱,不妨来看看吧。

 

印度咖喱鸡汤

 

 

功效:咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。搭配鸡肉简直是美味中的最佳组合,鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。

葱爆羊肉

 

 

功效:

葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

 

杭椒焖猪肚

 

 

功效:用于治疗胃寒、心腹冷痛,可以作为冬天养生的一道家常菜。