杭州新东方：厨师高工资能有多少？

 中国是一个传统餐饮即中餐业占主导的，俗话说：“民以食为天”，烹饪文化历史悠久，多年来，餐业就像一棵不老的常青树，发展迅猛，硕果累累。

 

据中国烹饪协会在2016年发布的中国餐饮产业发展报告显示：2015年中国餐饮业收入达到32310亿元，同比增长11.7%。产业规模首次突破3万亿大关，这距离2011年突破2万亿营业额仅用了4年时间，年均增长2000亿元以上。2016年，刚过去的7个月，全国餐饮业收入达到19567亿，浙江餐饮收入1020亿元。

 

 自1991年开始，餐饮业连续多年保持高速增长，在外出就餐已成为一种生活方式的情势下，未来餐饮业必将朝着产业化、大众化发展。同时，日渐发展的餐饮业势必需要更多餐饮业从业人员，中国烹饪协会指出，未来五年，中国餐饮业创造就业岗位预计将超过1000万，仅厨师从业人员就需要400万之多。

 

 

在社会就业压力与日俱增的当今，没有一技之长成为不少人找工作的短板，包括大学毕业生，在找工作的时候也是屡屡碰壁。只有学历，没有技能，在这个社会早已经行不通了，在各大招聘会上，技能人才已成为企业招聘时青睐的对象。不少参加招聘的餐饮单位表示，如今用工荒已从东部地区蔓延到全国各地，各个行业都出现了不同程度地用工荒，企业只有不断加薪加福利，即便如此，高薪仍然难寻厨师。

 

随着餐饮业不断发展，厨师这一职业，如今已成为人所共知的高薪职业。厨师人员的薪资待遇，不仅超过了白领，在技术行业中，厨师也是名列前茅，成为前景广阔的高收入阶层。就一般厨师而言，在香港澳门等地，做厨师的一个月平均达到了1.5万月薪；在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在8000左右；就算是在二线城市，三线城市厨师平均工资也能达到5000左右。至于那些行政总厨、厨师长而言，年薪都是可能的。

 

 中国知名杭帮菜教育院校——杭州新东方烹饪学校也表示，近年来，餐饮企业普遍存在缺人的窘境，学校毕业生非常抢手，每年，众多餐饮企业在学生还未毕业时就走进学校，与学生签订就业合同，学校毕业生就业完全可以做到足不出校。在杭州新东方烹饪学校，通过一两年的努力学习，他们就能够找到一份不错的工作。