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酒店业如何应对员工发工资就走人

时间:2015-08-01 来源:杭州新东方烹饪学校

    今天一位酒店业的老板问我:酒店一发工资就有员工自动离职怎么办?

   首先,这是一种正常现象,不必惊慌,酒店员工适当流动是正常的,铁打的营盘流水的兵。

   第二,要分析员工非正常离职的原因。其实不外乎几种:

   一是累,工作时间太长,只有上班时间没有下班时间。

   二是工资待遇低,其中包括员工餐、员工宿舍、休假、洗浴、业余文化生活等福利待遇。

   三是社会地位低,一说就是干的端盘子伺候人的活缺少整个社会 的尊重。

   四是企业文化不健全,员工感受不到家的温暖感受不到工作的热情。

   五是培训不到位,老板在员工的个人发展上缺少必要的投资,急功近利。六是个人缺少必要的心理准备,手高眼低,不愿意从基层做起。

    第三,就我个人的管理经验,留住员工有以下对策:一让员工多赚钱少干活。加强劳效管理、引入绩效考核、实行AB班上班制、员工分级管理、加大提成比例。二是提高福利待遇,让员工工作的舒心顺心,用情留人。三是加强思想教育,增强企业的凝聚力。

    四是加大培训力度,走出去请进来,培训强度越大效果越好越能吸引优秀人才。

    五是和多家院校合作建立长久稳定的用人基地。

    六是真正把员工当成自己的子女、兄弟、 姐妹,帮他们设计自己的发展之路,给他们以希望和愿景。

   人是有感情的动物。其实作为私营企业,我更看重企业自己独特的企业文化建设。