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中国餐饮O2O产业联盟成立 餐饮业如何转型?

时间:2015-11-30 来源:杭州新东方烹饪学校

 

11月21日,在2015中国餐饮O2O高峰论坛上,中国餐饮O2O产业联盟成立。

餐饮O2O是近两年餐饮业好的概念之一,每一个企业都试图在用O2O的概念,来给企业经营增加一些动力,尤其是在今年李克强总理提出“互联网+”的概念后,餐饮业对于O2O的渴求更加紧迫。

 

 

本次中国餐饮O2O高峰论坛,汇聚3000家餐饮董事长、300家餐饮大咖、200家投资人、100家行业垂直媒体共同打造,史上首次全程众筹的全新模式,打造和呈现一场深度解读、创意激荡、高潮迭起的餐饮盛宴。

 

 

会上,阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武表示:“产品是餐饮的根,不能丢。如果说餐饮要有产品,产品要怎么做,首先产品要过关。无论传统中餐,现代中餐,还是互联网餐饮,所有餐饮的核心是产品。所以,产品能否过关是个,产品为王,也就是产品主义。互联网餐饮固然重要,这是大势所趋,但是不能盲目跟风,我们要学会运用、学会使用、学会拥抱,但是绝对不能把我们传统的餐饮给丢了,根子丢了。”

 

 

此次会议是一场关于思想碰撞的盛会。会议当天,餐饮业的其他大咖也阐释了在当前形势下餐饮行业的发展思路,观点激烈,角度各有各的优势,引起不少餐饮同行对发展的深度思考。

2015年是餐饮行业发展壮大的一年,也是传统餐饮行业面临抉择和改变的一年。在“互联网+”口号之后,传统行业借助互联网转型,互联网企业涉足传统行业的案例层出不穷。餐饮行业作为国内大的千亿市场之一,所受到的关注和冲击无疑是巨大的。餐饮行业如何在O2O浪潮成功转型、借势发展,这是个非常值得深思的问题。