杭州面包新语：起码三天一换油

近日，深圳某媒体记者卧底面包企业“面包新语”后发现，该企业油炸锅里的油从来不换，咖啡可能是自来水调制的，甚至店内的店员表示“我自己都不敢吃。”

这条消息今天被各大媒体的微信、客户端反复推送。8月15日下午，浙江在线记者也采访了面包新语的杭州总代理商，相关负责人表示，在杭州各家门店销售的面包、蛋糕等食品肯定没有问题，“我们的油至少三天一换。”

 

 

杭州面包新语不受影响生意火爆

“面包新语”在杭州共有20家门店，杭州这边的门店有没有问题？销售有否受到影响？

8月15日下午，浙江在线记者来到了湖滨银泰的“面包新语”店。下午16时左右，这家门店生意十分火爆，店内有20几名顾客在橱窗前挑选自己喜爱的产品，收银台前也是排起了长长的队伍。

“面包新语的肉松面包味道不错，甜甜圈我也很喜欢！每次过来都要买两个带走……”正在店里付款的李小姐说，并不知道媒体报出的深圳门店面包新语的问题。“如果确定杭州这边也存在同样问题，我肯定也不会买了！”

 

 

在“面包新语”店的开放式厨房，记者看到有5名工作人员正在现场制作、烘焙面包。就深圳门店事件，该店店长表示需询问杭州公司总部。

“面包新语”杭州总部：食用油起码三天一换

对此，浙江在线记者联系到了“面包新语”杭州总部--浙江物语餐饮管理有限公司公共事务部经理丁猛。

丁猛告诉记者，他也注意到了深圳店的新闻报道，“杭州这边门店的操作都是很规范的，肯定没有问题。”

 

 

丁猛称，杭州门店使用的食用油，一般不超过三天就要更换，“如果在使用过程中发现油的透明度降低或者颜色越来越深，即使没有超过三天，我们也要更换。”

丁猛还告诉记者，杭州的“面包新语”在新油入库时还要对油品进行检测，只有达到企业标准才会下发到各门店。

至于制作饮料的水源，潘经历表示他们使用的都是纯净水，且纯净水的过滤滤芯三个月一换。

杭州市场监管局：将进一步了解情况

 

 

面包新语来自新加坡，全球家挂牌上市的面包企业，有着“面包界星巴克”之称，在各地都备受好评。就浙江地区而言，目前Bread Talk已经陆续登陆杭州、宁波、温州、金华、绍兴、台州、湖州7个地区。

杭州相关部门有否发现过该企业的问题？

浙江在线记者采访了杭州市市场监管局相关负责人，该负责人表示，深圳面包新语店发生的事不等同于杭州店也存在。接下去他们将进一步了解情况，如有违规，会进行处理。