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杭州钱江万豪酒店——招聘员餐厨师

时间:2018-12-02 来源:杭州新东方烹饪学校

万豪国际集团作为世界上最著名的酒店管理公司之一,自座万豪酒店于1957年在华盛顿问世以来,在五十余年的发展中“万豪”以其出色的服务水准、先进的设施和技术以及优异的服务,赢得了公众的广泛赞誉和客户的高度信任及拥戴。现今的万豪国际集团已发展成为拥有3400多家酒店,18个著名酒店品牌,年营业额近130亿美元的全球跨国酒店集团。近年来,万豪一直以其优良业绩居于世界酒店集团之首,并多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。

 

 杭州钱江万豪酒店——招聘员餐厨师

 

杭州万豪酒店位于钱江新城核心区域的UDC全景天地,稀缺一线江景,毗邻杭州国际会议中心,市民中心,万象城。酒店预期将于2016年6月底开业,期待酒店业精英加入。

 

 

 

招聘职位:Associate Cafeteria Cook员餐厨师

工作地区:浙江省杭州市 

招聘人数:2人

职位有效期2018-12-06至2019-03-06

岗位职责/职位描述

 

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :

To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for excellence to achieve satisfaction.

无论做什么都是为了向客人提供优质的服务,使客人满意。

To adhere to the three steps of service to all our guests

为顾客服务的三个步骤:

A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible.

 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。

Anticipation and compliance with guest needs

 预计并满足顾客的需求

Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible.

 礼貌道别,尽可能使用顾客的名字。

To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner

完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态

                                                                                                                            

SPECIFIC DUTIES 工作任務 :

1.    Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity

填写采购单,注明食物的名称质量和数量

2.    Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food

根据宴会经理的预订单及附表准备食品

3.    Checks and approves time schedules prepared by the different chefs

根据时间和需求安排不同的厨师工作

4    Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards

按照国际饭店的标准准备所有的食品

Controls costs by:

Minimising spoilage

Maintaining adequate inventory of food

Utilising food surpluses

Controlling portion

控制成本:

尽量减少浪费

维持足够的库存食物

利用剩余原料

控制份量

Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard

教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准

 Complete the other reasonable duties assigned by HRM.

完成上司分配的其他合理工作。