当前位置:杭州新东方烹饪学校官方网站 > 新东方厨师招聘 >

登豪酒店——招聘西厨热菜厨师、西饼房厨师长

时间:2018-06-22 来源:杭州新东方烹饪学校

登豪酒店是由敦奴集团斥巨资按五星级标准兴建的豪华商务酒店,坐落于“中国皮都”、“中国潮乡”之称的浙江省海宁市经济开发区,距萧山国际机场五十分钟车程,距上海仅一个小时车程,地理位置优越,交通十分便捷。

 

酒店主楼高99.9米,地上27层,地下一层,并另建有敦奴生活馆、收藏馆等别致的欧式建筑群。酒店建筑总面积达4.5万余平方米,传承欧式风格,名师设计,方寸间彰显典雅,典雅中透露温馨。

酒店拥有高雅别致的总统套房在内的客房近300间(套),尽显细腻的高贵品质,洋溢浓郁的欧式魅力;置身在千年古城河畔的阳光吧,处处酿造了无限的温馨与浪漫,多个风格迥异的餐厅、红酒/雪茄吧,荟萃多国珍馐美食,欧陆奢侈品与美味佳肴互动消费,美食美景美酒汇聚一体,酒店分两个宴会厅,面积达1500余平方米,举办千人以上大型会议及宴会,设施完善,以呈现完美的会务盛宴;酒店精心打造的室外高尔夫练习球场、水疗中心及健身娱乐中心、KTV私人会所等多项高端设施,为宾客的闲暇时光带来了无限的轻松和乐趣。

   酒店产业作为集团公司另一产业发展目标,十年内将规划建成6-8家五星级商务酒店,分布在海宁、上海、武汉、温州等地区,由香港贝斯特酒店管理公司管理,登豪酒店将打造为酒店管理公司的第一家旗舰店,并将成为酒店人才培养的基地,诚邀有志于投入酒店行业人士共创美好前程。

 

招聘职位:西厨热菜厨师

 

工作经验:3年以上

工作地点:浙江省 嘉兴市

招聘人数:3人

薪资待遇:3千-4.5千

提供食宿:提供

工作性质:全职

最低学历:中专 

 

岗位职责

1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。

2、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

 

岗位要求

1、专科以上文化程度,或相关专业毕业。

2、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

3、1年以上同星级同岗位工作经验

4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。

5、一定的文字语言表达能力。

6、工作有责任心,做事认真负责。

 

招聘职位:西饼房厨师长

工作经验:2年以上

工作地点:浙江省 嘉兴市

招聘人数:2人

薪资待遇:6千-8千

提供食宿:提供

工作性质:全职

计算机能力:良好

最低学历:大专

 

岗位职责

1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。

2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。

3、拟定点心成本及控制毛利率。

5、下达备餐任务、数量、规格。

6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。

7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。

 

岗位要求

1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 

2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。

3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。