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杭州喜瑞餐饮有限公司--招聘厨师长

时间:2018-01-11 来源:杭州新东方烹饪学校

 杭州喜瑞餐饮有限公司,总部设在美丽的杭州经济技术开发区。经过7年的发展,已然成为浙江餐饮新锐品牌。公司旗下有章吴记、炙热、天篷府等多个餐饮子品牌,品类涵盖中式正餐、时尚烤鱼餐厅、特色手工面及新型中式简餐,截至2017年5月全国门店数量超过55家,覆盖江浙沪、华中、华北、东北、珠三角十余个省市,与国内多家知名大型综合体经营管理平台合作,所有门店均开设在如万达广场、银泰、印象城等高端CBD,公司员工超1200人,集团产值超过5个亿。

 

 

2016年集团旗下以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮子品牌—“锅影”又炫目诞生,迅速进驻全国各大城市CBD,成为炙手可热的餐饮新宠,短短半年开店数量达20家。

 

 

2017年集团旗下又新增两个时尚品牌,Middle House精酿啤酒餐吧和鲜果新宠,这两支新生力量又将进一步促进团队的发展壮大。

我们拥有优秀的管理团队,从领导人、管理层到营运一线的店长、厨师长,各基层员工都是朝气蓬勃的年轻人,中高层管理团队平均年龄28岁,且都有多年餐饮管理经历,随着团队的不断壮大,我们需要更多优秀的年轻人加入,共同成长,共同创业,共同成就。

招聘职位:厨师长

地    址:杭州-江干区

薪    资:0.8-1.5万/月

招聘人数:1人

职位信息

1、保证厨房出品成色和质量,对食品成本进行管控;

2、对食品原料管理监督,合理地控制食品成本,高效制作餐品;

3、落实卫生责任制,搞好食品卫生,保持炉灶和操作用具清洁;

4、后厨团队的人员搭建和建设。

 

任职要求:

1、做菜基本功好,了解原料知识和调味品知识和各种烹调方法;

2、中专及以上学历,年龄28-35岁,三年以上厨师长经验,擅长杭帮菜,会做川菜和粤菜;

3、具备餐品制作流程化、标准化的知识;

4、有大型连锁社会餐饮行业的经验者优先录用。