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温州蛋糕培训学校

温州简介/Introduction

温州

温州,浙江省辖地级市,简称“瓯”;浙江省区域中心城市之一。温州历史悠久,有2000余年的建城历史。是中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地,在改革开放初期,以“南有吴川,北有温州”享誉全国。温州文化属瓯越文化,温州人属江浙民系使用吴语。

温州位于浙江省东南部,瓯江下游南岸。全市陆域面积12065平方公里,海域面积约11000平方公里。全市辖4个市辖区:鹿城区、龙湾区、瓯海区、洞头区;5个县:永嘉县、平阳县、泰顺县、文成县、苍南县;代管2个县级市:瑞安市、乐清市。

温州是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡、中国海鲜鸡蛋之乡,温州人被国人称之为东方犹太人。温州方言也被评为中国难懂方言之一。

蛋糕市场/Market

学做蛋糕

我国的生活方式逐渐西化,大米和中式面制食品的使用量逐渐降低,这使得蛋糕被我国广大消费者接受,其市场状况非常乐观,销售量呈逐年上升的趋势。

目前,蛋糕主要的销售类型是生日蛋糕、婚姻蛋糕以及日常小吃,其中西式蛋糕越来越受到年轻人的青睐。

2016年中国烘焙行业市场规模为899.44亿元,假设中国人均消费水平能达到台湾和韩国烘焙行业人均消费水平均值350元,中国烘焙行业还有1307.96亿元空间。

西点师

杭州新东方专业的教学研发中心,所有的课程设置都与市场需求接轨。既有欧式水果蛋糕、法式面包、曲奇等传统西点,还有戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕以及创意手工饼干等新派西点烘焙技术。来杭州新东方烹饪学校,与时尚西点同行。

蛋糕作品
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