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王本兵——新东方烹饪大师

时间:2015-07-23 来源:杭州新东方烹饪学校

 

 
 

 

西式烹饪大师

西餐营养学讲师

西餐厨政策划管理师

西餐大赛评委顾问

从厨22余年,擅长西餐,意,法,美,英,德,泰式,印度,日,韩,以及东南亚正统西式菜肴,制作,研发,曾先后在沈阳万豪国际大酒店,喜来登大酒店,香格里拉大酒店担任西餐主管,在杭州托斯卡拉意大利餐厅,衢州国际大酒店,宁波四季大酒店担任西餐主厨及副厨师长,在杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长,江西龙华国际大酒店,海南洲际国际大酒店担任西餐行政总厨,曾先后与意大利大师共事多年,对西餐有较深的文化了解,和西式菜肴的精通制作,多次在国家以及国际烹饪大赛中,先后荣获奖牌,曾获中国合肥,丘比杯,第四届中国新东方烹饪技能大赛铜奖,上海国际西餐大赛中荣获银奖,上海国际世界西餐大赛中荣获金奖,2016年宁波第六届亚太饭店业养生美食大赛荣获特金奖。

 

名师故事

时间,可以成就一个人,也可以成就一个行业。从17岁左右开始进入厨师行业,王本兵从一名普通厨师开始,一步一个脚印慢慢完成他的西餐梦。

做过很多厨师工作后,王本兵经过自己的努力,提升到了行政总厨的位置;因为热爱老师这个职业,王本兵毅然决定选择成为一名教育者。这对王本兵来说,是一个质的改变。曾经的他只专注于手中的绝活,他的技艺只要让食客满意就好。现在的他,在走过千山万水来到新东方后,面对着一群求知渴望的学生,心中所想的是如何把自己擅长的技艺传给他们。

在新东方,王本兵以精湛的厨艺为学生们铺就通往未来之路,他以非凡的人格魅力赢得了学生们的认可。

 

代表作品

 

 
安格斯特级西冷配寿司
 
 
法餐煎三文鱼
 
 
 
日式海鲜披萨