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【延世伟】

荣誉称号:

高级西点师


从业经历:

2004年法国家乐福超市西点部任西点部高级技工

2007年浙江联华华商集团任集团西点部新品研发及品质总监

2017年至今在杭州新东方烹饪学校任西点教师


教师故事:

成为西点师的梦想起源,仅仅是年幼时延老师的一个小小的愿望。“我出生在一个普通的家庭里,也谈不上经济条件好不好,但那个时候能吃到甜点的机会并不多。但是要知道,孩子总是很憧憬那些甜蜜的味道,我也不例外,因此从那个时候开始,就有这个想法——如果能自己做甜品就好了。”

当问起延老师他觉得这一路成为西点教师的生涯里,最困难的是什么,他郑重地思索再三。“说起来,其实我觉得并没有什么特别的困难,坚持和选择同样重要。每个人不论做什么事情,在不同的时期,都会遇到不同的选择,选择时时存在。从一名水利工程建筑师跨界到成为一名西点教师,要说风险肯定是有的,但挑战同时蕴含着更多希望,风险则伴随着我每一步的成长。正是这些选择,造就了现在的我。”

对于孩提时的延老师来说,西点是美好的愿望,快乐的源泉;对于事业转型时的他来说,西点是人生方向,前进的动力;而对于现在已经成为杭州新东方西点教师的他来说,西点则是一份事业,是身上肩负起的一种责任。

延老师从业20年来,一直不懈地追求自己的人生理想。在成为杭州新东方西点教师之后,更是力争把精湛的西点制作技术传播给每一位热爱西点的学生,让他们能够学有所成,用灵巧的双手做出更甜美精致的西点作品。


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