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段寅寅——新东方烹饪大师

时间:2015-07-19 来源:杭州新东方烹饪学校

 

 

餐饮职业经理人、中西式面点技师

擅长中西点制作、工艺美学、烹饪概论

先后在苏州、上海各大五酒店任西点师等职

对西点制作工艺、西点理论很有研究

 

 

走近大师

青春是人生的财富,更是一种傲人的姿态,在杭州新东方烹饪教育队伍中,作为年轻教师代表的段寅寅老师,正用她的青春书写着教师魅力的华章。许多同学愿意将段老师视为朋友或大姐姐,每当学习和生活中遇见难题,都很乐意向她请教。段老师擅长各式点心的制作,尤其擅长西点制作。在教学上,段老师因材施教,耐心讲解,课堂氛围总是很活泼轻松。当学生操作有困难时,她总是耐心细致地手把手指导,确保学生们都能熟练操作,及时消化课堂所教内容。段老师认为西点教师是个平凡而不平庸的职业,能够带出更多西点人才,让他们实现甜美的西点梦想是自己的责任。