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杰出校友|拥有属于自己的西点店,她活出了女人最羡慕的样子

时间:2021-06-07 来源:杭州新东方烹饪学校

创业学子

姓名:雷红波 

年龄:28

毕业时间:2017年

店铺名:麦恬烘焙

主营:生日蛋糕裱花、慕斯、甜品等

别人说,拥有自己爱好,生活过得充实的女人,都会活得特别精彩。看到雷红波后,我信了,她拥有着20+的心态与活力,在杭州新东方烹饪学校西点专业毕业后,回老家创业的她,简直活出了女人最羡慕的样子。


曾经的她和现代普遍女性一样,作为一名白领,兼顾着工作与家庭,日子过得平淡而幸福,但她从未忘记自己内心深处的那个公主般的甜点梦。直到2017年,她决定开始新的尝试,让自己的20+活的更加精彩,于是喜欢甜点的她所以在思索一番后,她决定从兴趣入手。来到了杭州,来到了杭州新东方烹饪学校。

“在那些日子里,我最感谢的人便是吴老师。经验丰富资历深的他,总能在学习和生活上给我帮助,在他的课上让我学到了很多细节知识。制作过程中的每一个动作,他都会跟同学们说明原因,从吴老师身上看到了一种工匠精神,也挺感谢吴老师的照顾,让我在学习和生活上都有一个可以倾诉的地方。”

在毕业之后,人时地利人和刚好,碰到了合适的店面,雷红波便开始了筹备开店事宜。如今,她的西点店已开始营业。

“店铺位置选择了小区附近,小区内虽然已有几家烘焙店,都是那种普通的蛋糕面包店,我把店定位在中端,这样可以跟其他店面不起冲突,各有自己的消费顾客。由于店面地址是社区店,主要消费人群是宝妈和宝宝,店内经营的是手工无添加食品。”

“店的名字叫麦恬,麦是天然无添加,恬就会想到甜,甜就会想到幸福甜蜜,所以吃我家的甜点,健康幸福自然而来。看着许许多多的家庭,许多小孩因为吃到我家的蛋糕而露出开心幸福的表情,我自己也觉得很美好满足,能够把兴趣作为事业发展,是件非常珍贵的事情。”

本次学子回访,我们创就业指导中心的老师也针对人员安排、成本控制、客户群体定位、营销活动等方面进行了专业指导,而她也对本次老师专门到店指导表示感谢,让她原本善未清晰的版块现已逐步明朗,作为教学及创就业指导一条龙服务的杭州新东方,助力学子成功创业是我们的职责,看到学子取得成就,作为母校也会深感欣慰。

在此,杭州新东方烹饪学校祝愿雷红波的麦恬烘焙生意兴隆!