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杰出校友|李凯杰:不断努力,奋勇直前!

时间:2021-06-07 来源:杭州新东方烹饪学校

姓名:李凯杰

专业:金领大厨专业

毕业时间:2019年

工作单位:金小悦企业管理(嘉兴)集团有限公司

职务:店厨务主管

李凯杰同学来自于浙江,是杭州新东方烹饪学校金领大厨专业2019届的毕业生,如今的他已经成为金小悦企业管理(嘉兴)集团有限公司分店厨务主管。从毕业到今天,他在这家企业已经工作了近两年。

毕业入职

实力看得见

李凯杰同学今年只有19岁,别看年龄很小但适应力很快,据店内负责人说,“这个孩子学厨的态度特别认真,从切配到上灶烹饪,他的烹饪功底都得到企业领导的认可,只要不懂就会主动请教团队里经验丰富的人,吩咐下去的事情也都能按时完成,这种踏实感是很多年轻人所缺乏的。”从李凯杰身上我们能体会到杭州新东方出色的教育教学模式,学子不仅具备专业的技术,还具备优秀的职业素养。

“我其实很怀念当年在杭州新东方烹饪学校学烹饪的生活,觉得能有一段纯粹的时光学一门手艺很难得,也很美好。同时也很感谢自己的老师,自己的很多本领都是他教会的,而且还告诉自己做人和做事同等重要,一名厨师除了专业过硬外,职业修养更不能忽略。”

校友同行

铸就未来

谈起自己的烹饪工作,李凯杰说在这家企业自己认识的新东方学长就有很多个,因此并没有觉得环境太陌生,反而在校友们的帮助下适应能力特别快,他觉得是选择了通过职业学府学烹饪、认识了这群志同道合的人才有了适应力。

在日常工作结束后,他会和同样来自新东方的各位学长一起回宿舍,一起谈论彼此的生活和兴趣,也是在不断的接触中,让大家都认识了这个小学弟,也让李凯杰成为了团队里很受欢迎的“小年轻”,出色的人际交往能力,让他成了一名很有人缘的员工。

最后我们问到了对于未来的打算,李凯杰同学说其实根本没有想太遥远,只想把当前的事情做好。立足当下,一步步完善自己,心中的目标才会慢慢实现。

从一名学生到后厨管理人员,谈到收获时他觉得最大的收获是适应了新的身份,很多时候不再用学生思维思考问题,更愿意从企业角度去考虑。他希望学弟学妹们在实习时要特别重视这种思维的培养,会让每个人都受益匪浅。