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成功学子|余剑钢:成功不是偶然,它是努力的产物!

时间:2020-10-28 来源:杭州新东方烹饪学校

和大多数人一样,从小学到初中一路走来,余剑钢都是平平淡淡,初中毕业后,基于自己对烹饪的热爱,他打算从事餐饮行业工作。他先是在家里研究厨艺,后面愈发觉得技术这种东西还是需要系统专业的学习,于是在2017年,余学长选择了杭州新东方烹饪学校入读金领大厨专业。

在校学习期间,余剑钢始终扮演着默默无闻的角色,学习期间,他大部分的时间都花在提升自我方面。一分耕耘一分收获,可想而知,学长的专业能力肯定突出。毕业后也在创就业指导中心老师的推荐下,他以切配的身份入职杭州湘湖小隐酒店,一年后就晋升为打荷组长,一路扶摇直上拼的就是过硬的实力。

在交流的过程中,一句“拒绝拖延,合理施压”让我印象深刻。余学长提到,毕业后在外拼搏期间他成长了很多,他深刻的认识到学习的重要性,在学校的我们确实过得相对的无忧无虑,也经常会有“没事,以后还有时间”、“多大点事嘛,先放一放”等等想法,也就是很多诸如此类的想法和念头影响了我们对生活和学习的态度。

当然除了这些,余学长还提到了基本功,其实毕业后出去工作的学长学姐都知道基本功的重要性,这也是为什么学校要把刀工、勺功和翻锅等课程排在首位,学到后面你会发现,基本功贯穿所有项目,热菜、雕刻、艺术拼盘、宴席等等都离不开基本功,所以夯实基础尤为关键!

展望未来,对于师弟师妹们,余学长想说:“在学校要踏踏实实地学习,不要担心自己学不会,抱着笨鸟先飞的心态,只要肯付出,就会有收获。

当进入社会时,要学会放平心态,即便我们是经过系统及专业化的训练,也要谦虚待人。只有谦虚,才能学会更多的知识,收获更多的经验。

在学校,我们是学生,在社会,我们是小白,无论以什么身份,都应该以学习的心态处事待人,愿在时间的蹉跎里,你们终能成为自己想成为的人。