单**

单**，一名毕业于新东方烹饪学校的学生，凭借着自己的坚持，在毕业一年之后就与人合伙创办了属于自己的餐饮公司。可谓是年轻人的创业青年典范。

高中没有毕业的单**，毅然决然的选择来到新东方学习烹饪技术。在两年的学习时间里，他付出了比常人还要多的时间来练习基本功，在他看来一名优秀的厨师，基本功是绝对不可以有任何偏差的。由于自己的刻苦学习，在校期间也受到学校老师们的认可。学习的时光是短暂的，两年在不知不觉中就度过了。到了毕业该找工作的时候，单**主动放弃了由学校推荐的工作，并且选择了离开自己的家长远赴重庆独自闯荡。在重庆工作快一年的时间里，单**还利用了空闲的时间考察了重庆当地的市场，因为，他不想一生只是在后厨做一位厨师，早在学校的时候他就萌生了自己创业的想法。经过他的考察，他发现了重庆餐饮市场已经出现饱和状态。

于是，他辞掉工作，选择回到自己的家乡云南来开始自己的创业。慢慢的，单**团队的火锅店从一家变成两家变成三家直到现在的二十多家分店，他们实现了自己的创业之梦。他们的分店甚至开到了天津、河南等省份。