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王东旭:在外婆家“炒熟”梦想

时间:2016-03-16 来源:杭州新东方烹饪学校

 

 

 

出生年月:1984年9月

职 务:助理(浙江外婆家餐饮有限公司)

专 业:两年制金领大厨

毕业时间:2013年4月

年 薪:6万

 

也许是现在,或者是曾经,每个人心中都包裹着一个渴望发芽的种子,这颗种子叫做梦想。很多人的梦想还没有等到发芽就已经枯萎了,而在王东旭心中,他的梦想却正在茁壮成长。

2012年的年前,在社会打拼多年的王东旭觉得“累了”,不想再继续每天一成不变的生活,决定辞职。他想实现儿时曾经的梦想——做一名厨师。

 

 
 

当他回家告诉父母妻子这个决定后,遭到了他们的强烈反对。他们觉得他一定是“疯了”,三十而立的男人,已经成家立业,怎么能如此轻易说辞职就辞职,而且还是改行做厨师。然而,王东旭并没有妥协,他每天坚持不懈地做父母妻子的工作。终于,“皇天不负有心人”,两个月后,他的家人松口同意了。

就这样,怀着对烹饪的一份挚爱,对未来梦想的追求,王东旭只身前往杭州新东方学厨师

 

 

在一众90后甚至95后当中,84年的王东旭显然是个不折不扣的“老人”。起初,王东旭确实不太适应与一群比自己小十几岁的同学相处,在他眼里,他们都是“小屁孩”,和自己孩子差不多,而且在他观念里,90后都是一群被家长宠坏了的孩子。

一件事,完全改变了王东旭的观念,也让他融入到了这个年轻的大家庭中。这,就是军训。

王东旭工作后很少运动,加上年纪不小,比起班里的年轻同学,显然体力不好。顶着大大的太阳,没多久,王东旭就觉得热得难受;站了没多久的军姿,他就觉得累得慌;齐步走、踏步走,他也觉得是件非常难的事。每次军训结束后,王东旭都是立马回寝室,饭也不想吃。

寝室里的同学知道王东旭体力不足,每次军训结束后,都帮他打饭带到寝室,帮他买水,让他有更多休息的时间。

王东旭看在眼里,感动在心里。他改变了自己曾经的观念,从心底开始接受这群“小”同学。

学习上,王东旭非常刻苦。在杭州新东方的一年里,王东旭从基本的切菜、冷盘开始,一步一个脚印,打好奠基。他很少出去玩,当同学在聊天,他在看书;当同学在玩耍,他一个人默默在教室练习。王东旭所有的业余时间,几乎都花在阅读大量烹饪技术书籍和实践操作方面。

 

他说,烹饪是自己的兴趣,它一门古老的技术,也是渊源流长的艺术,对于自己来说,掌握一技之长,更是安身立命之本。

现在,王东旭已经毕业,他的梦想之花开始绽放。他在外婆家,一点一点地“炒熟”自己的梦想。