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左*云:不抛弃不放弃 坚持就会成功

时间:2013-05-22 来源:杭州新东方烹饪学校

左*云

出生年月:1978年

职    务:江西**餐饮有限公司执行董事长

专    业:一年制烹饪精英专业

毕业时间:2000年

年    薪:100万

历程分享

    机会是给有准备的人,为了实现自己开一家餐厅的梦想,他先是到新东方烹饪学校学厨艺,毕业后到厦门取经,为习得更多经验放弃了高薪工作,一切从零开始,集勇气和挑战于一身的他曾经想过要放弃,努力坚持到现在的他已是硕果累累,的年薪,开了一家又一家餐厅,他用坚持谱奏出的成功之曲激情高昂,追求成功的路上跳跃着无数个梦想的精灵。

不抛弃不放弃  坚持就会成功

行走在梦想的路上,我们常常会彷徨,会为脚下的一粒小石头的磕绊而停下前进的步伐,但是在迷茫中只要不后退,继续坚持认定的方向,不远的前方一定是一片繁花胜放之地。1999年到新东方学校学习厨师之前,左国云曾在一家工厂打工,几年的打工生涯既心酸又让他找不到人生的方向,于是就开始拼命的挖掘自己爱好和兴趣,因为父亲是一位老厨师,加上从小就对做菜很感兴趣,学厨师就成了他个想到的方向,于是开始找厨师学校,通过看广告和听人介绍之后,选择了新东方烹饪学校。

    每天做自己喜欢做的事,享受丰厚的待遇,这样已经是很多人羡慕的生活了,左国云想的却是自己开始学厨师的时候,大的梦想是开一家酒店,但是因为经济条件的限制,开酒店对他来说还是一个遥远的梦想,可是餐饮行业又是他一直认定的行业。于是他开始尝试挑战,在和父亲交流时谈起了这个想法,父亲的一番话给了一个大惊喜,父亲告诉他:“如果真的要创业发展,家里有亲戚是在快餐企业专业做学生餐厅的,你可以到那边重新开始,先去学点基础,再创业。”左*云毅然决然的辞掉了厦门的工作,来到父亲所说的中快集团,一家大学餐厅,刚开始去的时候,月薪是750元,做的是厨房的杂工,端盘子,拖地,洗拖把的活,当时在那边做厨师的都是比他小几岁的,开始的时候对待他的态度都很傲慢,直到后来,无意中看到左国云在炒菜,那时他们才得知他原来是在酒店做过厨师,态度才慢慢变的和善,餐厅领导听说他原来在新东方有学过厨师之后,就让他每周给其他厨师上理论课。

   对于自己的事业规划,左*心里早已描绘出了一幅蓝图:每一年发展两家学生餐厅,每三年发展一家酒楼,因为自己初的梦想就是想做酒店,所以开很多像麦当劳一样的中式高档风味连锁快餐店成了他近期的计划了。对于自己从新东方毕业之后走过的这风风雨雨的12年和现在所取得的成就,他想对新东方的学弟学妹们说的就是:

“人生是需要起点,选择正确了,然后要坚持,要把它作为目标和理想,保持学习的心态,任何一位厨师,只要用心,坚持三到五年,就一定会有成绩。”