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张*栋:他只想出人头地,寻回自己的尊严

时间:2013-05-22 来源:杭州新东方烹饪学校

张*栋

出生年月:1987年3月

职    务:上海**热菜领班

专    业:一年制烹饪精英专业

毕业时间:2010年

年    薪:10万

他只想出人头地,寻回自己的尊严

    俗话说的好,男怕入错行,女怕嫁错郎。张同学在进入新东方烹饪学校学习烹饪之前,也只是一个普通的打工者。中学毕业后就踏入社会的他,并无一技之长,在郑州一家餐馆做服务员。每天刷碗洗盘子端菜端饭,他一开始觉得这些都没有什么不好,周围的朋友也是和自己做着同样的工作,不再像学校里那样处处受人管,承受巨大的升学压力,张同学觉得自己自由了,解放了。

     直到有一天,他不小心将滚烫的热水洒在了一名顾客的身上,对方粗鲁的指着他的鼻尖让他道歉,他才恍然发现,自己一个月1000多块钱的工资,甚至都不够赔偿顾客的那件衣服。这个年轻人突然一夜之间长大了,他才明白自己所谓的自由是多么的可笑,那些厨房里的大师傅们能得到所有人的赞美,而毫无一技之长的自己,甚至得不到别人的尊重。

    一次偶然的机会,他在电视上注意到了新东方烹饪教育的品牌广告,后来多方打听,觉得学烹饪是一个很好的选择,用他自己的话来说,就是直觉,觉得自己辛苦而平凡的人生,一定需要一个彻头彻底的改变。来到新东方烹饪学校之后,看到整洁美丽的校园,透明宽敞的实习大厅,崭新先进的学习设备,还有大师们精彩绝伦的厨艺展示,和自己一样年轻的同学们,还有和蔼可亲的老师,于是便坚定了留在了这个改变自己命运的地方——新东方烹饪学校!

   在学校的时候,张同学是全校有名的厨艺才子,很多厨师大赛都有他的影子,不少人都觉得这个身形微胖的年轻人前途无量,似乎天生就是一副做厨师的模样,因为他太专注了,学艺态度十分认真,学生和老师都送他绰号:拼命三郎。他说这么努力是与之前在社会上处处碰壁的工作经历是分不开的。

    做事先做人,学厨先学德。德有多高,艺就有多深。为了全面提高同学们的综合素质。学校在学生入校之初就进行的爱国军事化训练,张同学那个时候也被晒成了一个小黑娃,后来他为了加强基础功而苦练刀工、翻锅,经常累的腰酸背痛;学校为了给学生提供更好的服务,培养大家的管理能力而成立了学生会,张同学积极参与其中,甚至自己组织过一个小型的厨师比赛,在老师和学生之间引起了不小的轰动。

   他讲到自己本质上是一只雄鹰,只是在社会的大染缸里没有人注意。在厨师这个广袤博大的舞台上,他发掘出了自己拼命学习的潜质。张同学通过在学校的努力,受到了上海的小**餐饮集团的注意和重视,快速成长成为一名厨师行业的新秀,得到了公司领导的赞许。

    毕业工作后,仅仅数月时间,他便被提拔为公司热菜领班,成为一名年薪达10万的厨房达人,这样的速度可谓称得上行业内的传奇了。他不仅在上海这样高消费的大都市中站稳了脚跟,而且站的又高又稳。他非常感激自己的母校—新东方烹饪学校,祝福自己的母校越办越好,桃李满天下。

  张同学2010年毕业于新东方烹饪学校,现在就职于上海小南国餐饮集团热菜领班。他非常热爱厨师行业,也非常喜欢这份工作。在为客人烹制美味佳肴的同时,他自己也坦言,从中享受到了做厨师的快乐。