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陶*兵:辍学打工频受挫 路在何方?

时间:2013-05-22 来源:杭州新东方烹饪学校

陶*兵                                   

出生年月:1972年3月

职    务:厨师长助理

专    业:两年制大厨精英专业

毕业时间:2009年9月

年    薪:20万

    在成都大蓉和酒店里,笔者认识了陶同学。看到眼前的陶同学神采奕奕,实在不敢与几年前,还在社会上到处漂泊,三餐无法温饱,为求一份工作而到处打工的打工仔联想到一起。交流中,陶同学讲述了自己的故事。

    我觉得新东方烹饪是一个集思广益的地方,可以说在新东方学习的选择是正确的,更是无悔的。因为学校注重实践,所以在毕业后进入酒店上手很快,两年的时间我就走上了大蓉和见习厨师长的岗位。

辍学打工频受挫 路在何方?

  像很多人一样,因为成绩不理想,变得极度厌学。进入高中一年后,陶同学选择离开了学校,决心去“闯荡打拼”,社会的现实与残酷却是陶同学万万没有料想到的。离开学校后,听说上海是大城市,容易找工作,陶同学毫不犹豫地带着一千七百块钱只身来到了上海。初到上海,陶同学既兴奋又害怕,兴奋地是跳出曾经“狭小”的生活圈,眼前车水马龙的生活是如此繁华,害怕的是,他该何去何从?

  陶同学知道,自己没有学历,没有技术,没有工作经验,想要找到一份薪资高又轻松的工作是不可能的。所以他根据个人实际情况,先从卖体力的活开始找起,在应聘建筑工地搬运工、市场卫生员相继碰壁后,陶同学深深地发现,曾经看似简单的体力劳动,自己都会因为没有工作经验而被拒之门外。从家里带来的钱已经所剩无几,工作还没有着落,陶同学的人生跌入了低谷。但想到当初是自己执意要出来闯荡的,不管因为什么原因,陶同学不想就这样回到家乡。

  经历诸多艰辛才找到的一份在餐馆洗碗的工作,屋漏偏逢连夜雨,工作一个月后,老板竟没有兑现当时承诺好的每个月1500元包吃包住的薪资要求。初入社会的陶同学因为没有工作经验,维权意识淡薄,又没有与餐馆老板签订合同,所以只能是哑巴吃黄连,有苦说不出。多年辗转,陶同学做过鞋匠学徒,也送过外卖,修过车、扛过担子,甚至在黄山玉屏峰上卖过纪念品,而这些工作都只为求得三餐温饱。

 

学厨师改变人生 技胜一筹!

  都说三十而立,但已经年过三十的陶同学发现自己的生活还在为温饱而挣扎,想到这些,泪水浸湿了脸颊。家人朋友劝陶同学去学习一门短期就可以有所发展的技术,通过技术来改变生活现状,运用技能工作,即便是打工,与单单出卖劳动力相比也会是有天壤之别的。

  去学技术这个想法,在陶同学的脑海里慢慢清晰。学习什么技术?经过几个星期的筛选,陶同学选择了厨师。他认为,民以食为天,人们生活水平不断提高,对“吃”越来越讲究,厨师会成为一个永不失业的行业,成为一个很有发展潜力的行业。

  2008年,进入新东方烹饪学校后,因为有着明确的学习目标,再加上社会上的历练,陶同学倍加珍惜学习机会。他借助新东方悠久的办学历史,强大的师资力量,专业化的教学模式,用辛勤与汗水换取成功。陶同学坚信,只要坚定信心把厨艺做好、做精、做专、做透,一定能在这个行业做出成绩。两年时间的艰辛付出,陶同学的烹饪技能得到了老师的肯定。

   毕业后,在学校的推荐下,他来到了成都大蓉和酒店。回忆过往种种,陶同学对这份工作视若珍宝。为了让自己能够尽快熟悉行业环境,适应行业发展要求,每天都是到得早,走的晚,师傅说的每个技术要领他都牢记于心。陶同学充分利用休息时间,到图书室查阅资料,到母校与老师一起探讨问题。工作一年过后,陶同学受到了酒店大厨师傅赞许与肯定。现在的他已经成为大蓉和厨师长的得力助手,并担任厨房主管一职,并成为大蓉和餐饮有限公司的一名股东,现在的陶同学充满自信。“上帝赐予每个人神奇的力量就是勤奋的双手。”毕业时,班主任老师的赠言,陶同学铭记于心,朴实的话语也让他也越来越坚定自己的想法,天道酬勤,恒者为胜。